Question

豆浆打出来很多渣怎么办？

Answer 1

过滤剩余的豆浆渣到底能不能食用呢？因为其口感差，大多数人可能都将倒掉了。其实，豆渣的营养价值远远高于高浆本身的价值，它所含的膳食纤维、蛋白质和矿物质都相当高。

研究表明，每100g豆渣中，含有将近10g的膳食纤维。而膳食纤维能促进肠道蠕动，利于排便，特别适合消化不良的人群食用，能有效防止便秘。每100g豆渣中，含有大约有100mg的钙，营养价值可与牛奶相提并论。


此外，豆渣是高钾、高磷、低钠食物，所含的钾和磷，能起到稳定血压、保护心脏的作用。豆渣中还含一定的卵磷脂和植物固醇等，能帮助人体降低胆固醇，促进人体新陈代谢，对大脑特别有益。

因此，制作豆浆时滤下来的豆渣，可谓优质的烹饪食材，将其添加到其它主食中，它所含的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。只要您稍微用点心思，花费一点点时间，通过“无用”的豆渣就可变身美食。下面，小编就给大家介绍几种豆渣做成的美食。


一、炒豆渣。炒豆渣是一道菜品，制作原料有豆渣、大蒜、小葱等。1.将豆渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下入锅中煸炒至干。青豆提前用水泡软煮熟，挑出豆皮备用；2.起锅注油，待油温至三成热时，下葱、姜末炒香，下入大豆渣炒匀，再加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味；3.用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即可装盘享用了。


二、豆渣饼。豆渣饼，传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人家食不果腹，用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉做成的饼状食品。记得小时候，妈妈摊豆渣饼的时候，厨房里飘香，吃起来更是美妙的滋味。1.在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。 2.如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无干面粉的面糊。3.取平底锅，抹一层薄油，开中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。4、待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可食用。


三、豆渣丸子。豆渣丸子是一道以豆渣、白萝卜、葱等为主要食材制作的美食，就像我们常做的早餐饼，只是往其中加入了豆渣。制作方法特别简单，将豆渣剁碎，往里面加入豆腐碎，白萝卜碎，葱末，姜末，再调入花椒面，黑胡椒，盐，再加少许淀粉，加点面粉拌匀，用勺子挖成型，或用虎口团成丸子形状，即可下锅开炸，通常炸到四周金黄就可以上桌享用了，当然待油温升高后，进行二次复炸，则丸子口感更佳。看自己习惯吧，剃须豆浆不用过滤的太过于干净，有些豆渣。口感应该也不会差。其次呢豆浆打出来的豆渣也能够加1些蜂蜜或者是蛋清。制作成。面膜可以起到美容的作用。

Answer 2

豆浆的过程中打出来很多豆渣，这种情况下建议可以使用滤网来过滤。将这些豆渣过滤掉，就可以喝到清香的豆浆了。

Answer 3

当下，很多豆浆机都是功能全面的智能款，能够轻松处理食材，也可以快速将豆子磨成浆，非常方便。同时，不少品牌的豆浆机都带有自动过滤的功能，所以无需再人工处理，十分不错。但是有人发现自己的豆浆机在使用后内部有很多豆渣，这是什么原因造成的呢？应该怎么处理呢？让我们一起来了解下。
一般情况下，如果豆浆机功能正常，不会出现过多的豆渣。若豆渣数量过多，则需要考虑是以下原因所致：
1、电机老化了。如果豆浆机的使用时间过长，则有可能导致豆浆机的电机出现磨损老化的情况，这样便不能达到相应的功率从而导致豆渣过多。这种情况可以考虑更换电机或者更换豆浆机。
2、刀片钝了。如果豆浆机的刀片出现损耗，即钝了，则不能全面地打磨豆子，最后导致豆渣过多。可以考虑更换刀片。
3、豆子和水的比例。想要保证豆浆的口感及豆渣的数量，一定要把控好豆子和水的比例。若比例不当，则有可能导致豆渣过多。
当然，已经尝试了自我排查以后，豆渣还是过多，则需要到维修点进行检查和维修。

Answer 4

豆浆打出来很多渣怎么办？如果说你的豆浆机打出来豆浆有很多的咋那么估计是你的豆浆机的问题也有可能是你豆浆机是比较原始的那种。如果说是现在的那种破壁机的话，他打出来就是没有渣的，如果现在有豆渣的话，你可以用一个滤杯滤一下这样喝也是比较可以的。没有豆渣的。

Answer 5

豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖。