Question

鸡胸肉怎么煎的吃

Answer 1

【煎鸡胸肉】

【原材料】：鸡胸肉、食盐、蚝油、玉米淀粉、生抽、西兰花等食材。

【制作步骤】

第一步：准备2块鸡胸肉，把鸡胸肉都切成2片，用擀面杖敲打几下，然后加上蒜末、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐、食用油、玉米淀粉抓拌均匀，让肉吸收料汁的香味，然后腌制30分钟。

第二步：在锅里烧开水，加上一点油和食盐，把西兰花放进去焯水2-3分钟，时间到捞出来，过一遍凉水备用。

第三步：在平底锅里刷一层油，把腌制好的肉放进去煎，煎的两面焦黄时，加上适量的清水，盖上盖子焖5分钟，把水分焖干后，再煎2分钟出锅，最后切成小块，摆放在盘中，把西兰花放进去点缀即可。