Question

不放盐能做出什么有味道的菜？

患了肾病，水肿得历害，一点盐都不能吃了，但是每天吃不放调味品的菜，真的是很难受，今天炒了个番茄，放了很多糖，感觉还不错。不知道有没有什么窍门，可以做菜在不放盐和含钠调味品的前提下，一样变得有味道？

Answer 1

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Answer 2

无盐餐
第一种无盐餐是喝1大杯酸奶，吃250克小番茄、1个大芒果和2把生榛子。它可以提供12克蛋白质，约450千卡的能量，还含有充足的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E和钙。
第二种是吃1大碗百合大米粥，1只煎蛋，并把胡萝卜和生菜切成条作为零食。它可以提供15克蛋白质，约450千卡的能量以及充足的维生素C、维生素A和维生素E。
第三种是吃2片全麦面包，1把葡萄干，3个核桃，1杯牛奶和200克草莓。它可以为人体提供18克蛋白质，约450千卡能量，充足的维生素C、B族维生素、维生素E和钙。

另：再来一道从网上看到的———咖喱鸡翅（无盐版）
原料：鸡翅中15个、豆泡1碗、鸡蛋6个、香菇3朵、葱姜若干、福临门玉米油3汤勺、咖喱块2块、花椒1茶匙、八角2个、生抽2汤勺、冰糖10颗、料酒2汤勺。
做法：
1、锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用；
2、锅中倒入适量的玉米油，玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香；
3、放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。 放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀；
4、然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替；
5、放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅；
6、中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅；
7、盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）；
8、转小火焖煮半个小时；
9、此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用；
10、把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制；
11、待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁；
12、料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛。

突然吃无盐餐可能不太习惯，可以利用以下几种方法来让食物变得可口：
　　1.利用油香味。
　　2.利用酸味。
　　3.利用糖醋调味。
4.采用保持食物原味的烹调方法。如蒸、炖等，有助于保持食物原有的香味。
　　5.可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加风味。
　　6.多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不仅可以不用盐，还可补钾，对身体大有好处。
希望对你有用。

Answer 3

做点面包 蛋糕什么的

追问

总要吃蔬菜来补充维生素的嘛