Question

红烧鲤鱼怎么做才不腥，鱼肉鲜嫩而且更加入味？

Answer 1

红烧鲤鱼怎么做才不腥？鱼肉鲜嫩而且更加入味儿。鲤鱼。从塞下一寸不横切一刀。在在鱼的。肛门处。横切一刀轻轻地拍一拍里边有一条白色的腥线就出来了。两面都要把腥线拿出来。把里鱼打上花刀。用葱姜蒜料酒。生抽。腌上半小时。这样在。上油锅炸一下。炖半个小时。这样做出来的鱼肉鲜嫩而且更加入味还不腥。

Answer 2

红烧鲤鱼怎么做才不腥，鱼肉鲜嫩而且更加入味？其实红烧鲤鱼想要不行，而且鱼肉鲜嫩的话，首先应该把切好的鲤鱼，加上料酒和一点点胡椒粉抓匀腌制5分钟以后把料酒清洗干净，然后加入水淀粉和适量的盐码味，然后油锅七成热把鱼倒在锅里炸一下炸至金黄捞起，然后就炒料加一些豆瓣酱炒香以后，加入适量的水水开以后下入鱼肉，然后小火慢煮15分钟起锅，撒上葱花和适量的芝麻即可，这样煮出的来的鱼肉鲜嫩，而且更加的入味鱼肉也不会散掉。

Answer 3

红烧鲤鱼的做法：
备用食材：鲤鱼1条，大葱10克，生姜5片，大蒜5瓣，豆瓣酱3勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，淀粉1勺，生抽2勺，料酒2勺；

Answer 4

红烧鲤鱼怎么做才不腥，鱼肉鲜嫩而且更加入味？首先我们在破鱼的时候把鱼身上的筋抽掉。第一只小把这根筋抽掉，他就不容易腥，然后我们在煮之前可以放一些酿酒。姜片。葱段。把它搅拌均匀。放置20分钟左右，然后再洗掉，这样红烧出来的鱼就不会再有腥味儿啦。

Answer 5

红烧鲤鱼在做之前一定要用醋和盐腌制。这样做才不腥鱼肉嫩而且加入喂。