Question

怎么样炸萝卜丸子

Answer 1

食材：萝卜 鸡蛋 面粉 泡打粉 盐 油

1.萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。

2.倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。

为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。

3.搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。

4.锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。