Question

肉丝蛋炒饭的做法？

Answer 1

猪肉切丝，鸡蛋入盐打散，入肉丝搅匀。舀饭一碗，混着肉丝的蛋液倒进饭里和匀。

锅入油大火烧旺，倒入饭迅速炒匀，转中火炒至肉丝熟。关火调入1小勺生抽、少许鸡精装盘搞定。

小贴士

1、蛋液和米饭的搅和注意不要太使劲把饭粒搅烂了，搅的时候轻轻把团在一起的饭粒打散就好。 
2、根据饭的量适当调整蛋液的量，务必使每一粒米都沾着蛋液。 
3、油量的话也不用太多，只是倒油下去后要荡一荡锅子，让锅子表面都粘上油，这样饭下去不会黏底糊底。 
4、鸡精可以没有，但生抽必须要！但是不能太多，若是贪心放多了把饭的颜色染成酱油色就变成酱油炒饭了
5、肉也加的少，就是那种因为少吃着才香的敢嚼！

Answer 2

先把肉丝用粉面子抓一下，炒时就很嫩，炒熟后盛出来，再放油炒鸡蛋，用葱花爆锅。鸡蛋见黄放肉和米饭一起炒，放点盐即可出锅，

Answer 3

肉丝蛋炒饭的做法是将肉切成丝，下游以后，华熟再打入鸡蛋，将鸡蛋炒碎，最后再将肉丝，鸡蛋，米饭放在一起，再放入适当的调味料

Answer 4

先把鸡蛋搅好，锅内油浇到帽烟，内丝熟后乘出，重新烧锅油起烟下蛋下内丝下饭翻炒，再下盐，味精鸡精盛出