Question

用微波炉能否用来制作烤面包?

火候怎么控制?

Answer 1

用微波炉可以做面包，只要微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。
　　1 做面包必须用酵母，比例大概是面粉25分之一,需要泡在37度左右的温水中，溶解后混入面粉，最重要的一点，混合后，放在室温37度左右地方，比如炉子附近，让酵母处在最适宜的温度下发酵，一段时间后，你会发现你做的面会膨胀起来，变成两倍大，这个时候拿去烤，效果是最好的，切记温度不可过高，否则会杀死酵母；
　　2 建议加少量的植物油混在水中，加在面粉里，大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油；
　　3 水和面粉比例很重要，一般是1公斤面粉，600ml温水（37度左右）；
　　4 可以打了一个鸡蛋在碗里，然后搅拌鸡蛋，我们叫做egg-wash,进烤箱前，用刷子刷在你做出的面包上面，这样烤完后，外表看起来会比较亮,样子更好看；
　　5 将步骤四做好的材料放入微波炉中，微波炉需要调到高温(250C)，时间不要长。
　　用微波炉考面包是一定要注意时间不宜过长，时间过长会导致面包又干又硬，水分失去太多，口感会很不好。

Answer 2

所有模式都可以，

除了解冻模式，

因为所有模式都是加热，时间自己决定，可以从1分钟起，不够在加。

Answer 3

不可以，烤面包只能用烤箱，绝大部分微波炉只能用来加热食品。

Answer 4

你要是想用生面烤个熟面包出来是不可能的，烤熟问题不大但是，
由于微波炉的烧烤温度有限，基本是正式烤箱的一半，
既便烤出来了面包，口感也极差。
因为烧烤温度低，用时的延长，烧烤时间长了，会使面中的水分损失很多，你说口感能好吃吗？
你可以试试看。好不好吃可以告诉我们。不用听我们说能不能烤出来试试吧。

Answer 5

要有烤功能 的才可以哦。
高火---烤鸡翅功能---1分20秒

我家的是LG的美食家蒸烤微波炉