Question

有哪些简单易学的家常菜，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃呢？

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Answer 1

有哪些简单易学的家常菜，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃呢？

春笋红烧排骨

食物：五花肉、春笋等作法：五花肉刮清洗干净，切割成约2CM厚为的块，春笋去壳切滚刀块；各自将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3min，春笋5min，焯之后捞起来；炒菜锅内倒入少量油，放进老冰糖，文火炒化，色调变深；

倒入焯好的肉、冬茹、生姜片、八角茴香、茯苓翻炒一会；倒入料酒和生抽再次翻炒一会；将炒菜锅里的所有内容倒入石锅中。放进焯好的春笋，添加一定量沸水；走红烧开后，转文火1钟头；

平菇炒蛋

食物：平菇一朵约200克；青椒2个；生鸡蛋2个；生抽酱油2勺；耗油1勺；糖一点点，约1克；盐少量；葱蒜适当作法：平菇扒开冲洗干净，在冷水中泡浸上10min。

生鸡蛋打进碗中，用筷子搅散掉来，最好是能多拌和一会儿，搅到鸡蛋液表层有一层细腻的小泡泡，那样在炒的情况下鸡蛋会越来越容积又大又软和。

青椒去蒂去籽切割成斜片。泡好的平菇沥水待用。锅内加点油，烧开，先炒蛋，哗的一声生鸡蛋就增大许多，看上去是十分的绵软。给生鸡蛋翻个面。

双面都炒之后能够依据自身爱好用炒勺晃来晃去成块状或是一小块，鸡蛋炒之后盛到碗里预留。调配碗汁，生抽酱油二勺，耗油1勺，白砂糖一点点，些许的盐调均匀。

锅内再次加点油，烧开进行爆香葱姜蒜，放入平菇翻炒，一开始平菇还是挺硬的。直至炒出平菇里的水份，平菇也变软了。撒进青椒片，翻炒到断生。将炒好的生鸡蛋小块倒入锅内翻匀。

炒虾仁青椒

食物：鲜虾青椒、蒜姜盐、料酒芡粉作法1.鲜虾清洗沥干水放进料酒。放少许的芡粉翻拌待用。2.蒜炒羊肝，青椒切斜片。

Answer 2

洋葱拌木耳，红烧排骨，虎皮青椒，五花肉干煸土豆片，葱爆羊肉这几道家常菜都是非常简单易学的。

Answer 3

比较简单的家常菜品有荷兰豆炒腊肠，木耳炒虾仁，香辣肉丝，西红柿炒鸡蛋，醋溜白菜，酸辣土豆丝等。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，蚝油生菜，黄瓜炒鸡蛋，农家小炒肉，尖椒肉丝都是非常好的家常菜。