Question

羊脊骨和羊蝎子的区别是什么？

Answer 1

羊脊骨和羊蝎子没有什么区别，它们是同一个事物的不同称呼。 

羊脊骨是羊背部的一个长长的骨头，脊骨里面有很多鲜嫩的羊肉，虽然分量比较少，但是吃起来非常鲜嫩。而且在羊脊骨里面还有很多的筋骨，啃起来是非常有嚼劲的，还比较有营养。

羊蝎子别名的来源

羊蝎子主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成丫字状，而那丫字状的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，羊蝎子因此而得名。