罗非鱼怎么煮才好吃
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酸甜罗非鱼
材料:
罗非鱼一条.番茄一个.葱2根.姜适量、盐适量、白糖适量、油适量
制作过程:
1. 把鱼洗干净,放一点盐腌一下
2. 锅内放油大火加热,直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄,稣脆就可以起锅
3. 番茄去皮,肉切小,锅内放油加热,番茄放进炒锅炒烂,再加入白糖煮到好像番茄酱就可以把鱼放进去翻两下就可以起锅了
4. 最后就剩摆盘了,刚刚的番茄皮可以来做一朵花儿,再拿一根葱切丝当叶子,另外一根切成葱花!
红烧罗非鱼
材料:
罗非鱼1条.姜2片.小葱1棵.蒜头2瓣、干辣椒5只、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、水适量
制作过程:
1. 鱼收拾干净在两边身上划花刀,然后用厨房纸吸掉水分和血水;
2. 姜拍扁剁碎,小葱切花,蒜头切片,干辣椒掰段,盐、生抽与老抽混合成酱汁;
3. 平底锅热锅冷油放鱼下去煎;
4. 一面金黄后翻面继续煎另一面至金黄,铲起待用;
5. 重新起油锅爆香姜、蒜和干辣椒,淋入酱汁和水烧开;
6. 把鱼重新放回去,加盖子焖一会翻面再焖一会,别烧干,出锅装盘,烧上汁,撒上葱花上桌。
材料:
罗非鱼一条.番茄一个.葱2根.姜适量、盐适量、白糖适量、油适量
制作过程:
1. 把鱼洗干净,放一点盐腌一下
2. 锅内放油大火加热,直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄,稣脆就可以起锅
3. 番茄去皮,肉切小,锅内放油加热,番茄放进炒锅炒烂,再加入白糖煮到好像番茄酱就可以把鱼放进去翻两下就可以起锅了
4. 最后就剩摆盘了,刚刚的番茄皮可以来做一朵花儿,再拿一根葱切丝当叶子,另外一根切成葱花!
红烧罗非鱼
材料:
罗非鱼1条.姜2片.小葱1棵.蒜头2瓣、干辣椒5只、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、水适量
制作过程:
1. 鱼收拾干净在两边身上划花刀,然后用厨房纸吸掉水分和血水;
2. 姜拍扁剁碎,小葱切花,蒜头切片,干辣椒掰段,盐、生抽与老抽混合成酱汁;
3. 平底锅热锅冷油放鱼下去煎;
4. 一面金黄后翻面继续煎另一面至金黄,铲起待用;
5. 重新起油锅爆香姜、蒜和干辣椒,淋入酱汁和水烧开;
6. 把鱼重新放回去,加盖子焖一会翻面再焖一会,别烧干,出锅装盘,烧上汁,撒上葱花上桌。
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无油香酥咖喱鱼排
材料:
罗非鱼80g.柠檬一片、咖喱一小块.酸奶1大勺、面粉适适量、面包糠适量.鸡蛋液一个、香料(可选)适量适量
制作过程:
1. 准备食材。鱼肉用的罗非鱼,咖喱块是原味不辣的,酸奶选择浓稠的就可以。
2. 先将咖喱块加少量水,放入微波炉叮20秒。
3. 然后取出用小勺搅拌至完全融化。
4. 咖喱酱放凉后。再将鱼排、咖喱酱和酸奶倒入一个大碗里。(大一点的宝宝可放适量黑胡椒)
5. 挤入一些柠檬汁。
6. 把所有调料搅拌均匀,让鱼排浸入其中,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏腌制。至少2个小时,也可以隔夜腌制。
7. 这些就是第二天烤鱼排所需要的原料啦!我还用了一些欧芹叶混在面包糠中。泥萌也可以不用,或者放黑胡椒都行。根据宝宝月龄选择吧!
8. 先取出腌好的鱼排,在外裹上一层面粉。(此步可以预热烤箱,上下火200度)
9. 然后再放入蛋液中,裹上一层蛋液。
10. 最后再裹上一层面包糠就好啦!将鱼排放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。根据烤箱脾气调整时间,最后可以盯着点,别烤糊了..
11. 烤熟后取出切开,可以淋上一些酱汁吃哦!再来一碗浓汤,绝配撒!吃的时候还是要注意查看是否有小刺哦~
材料:
罗非鱼80g.柠檬一片、咖喱一小块.酸奶1大勺、面粉适适量、面包糠适量.鸡蛋液一个、香料(可选)适量适量
制作过程:
1. 准备食材。鱼肉用的罗非鱼,咖喱块是原味不辣的,酸奶选择浓稠的就可以。
2. 先将咖喱块加少量水,放入微波炉叮20秒。
3. 然后取出用小勺搅拌至完全融化。
4. 咖喱酱放凉后。再将鱼排、咖喱酱和酸奶倒入一个大碗里。(大一点的宝宝可放适量黑胡椒)
5. 挤入一些柠檬汁。
6. 把所有调料搅拌均匀,让鱼排浸入其中,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏腌制。至少2个小时,也可以隔夜腌制。
7. 这些就是第二天烤鱼排所需要的原料啦!我还用了一些欧芹叶混在面包糠中。泥萌也可以不用,或者放黑胡椒都行。根据宝宝月龄选择吧!
8. 先取出腌好的鱼排,在外裹上一层面粉。(此步可以预热烤箱,上下火200度)
9. 然后再放入蛋液中,裹上一层蛋液。
10. 最后再裹上一层面包糠就好啦!将鱼排放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。根据烤箱脾气调整时间,最后可以盯着点,别烤糊了..
11. 烤熟后取出切开,可以淋上一些酱汁吃哦!再来一碗浓汤,绝配撒!吃的时候还是要注意查看是否有小刺哦~
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