Question

罗非鱼怎么炖做好吃又简单

Answer 1

主料：当然就是罗非鱼了

辅料：红辣椒、香葱、姜、大蒜瓣

调料：食用油、香油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精

将鱼处理好，洗干净，两侧分别划三刀，控干（或擦拭）表面水份；

将红辣椒、香葱切段，姜、蒜切片；

锅内放适量食用油，煎鱼，两面都煎至金黄色即可盛出备用；

锅内煎鱼后的油烧热后放入红辣椒、葱、姜、蒜爆炒后，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精，然后加入适量水煮沸。

将煎好的鱼放入锅内，小火煮至入味，最后大火收汁即可出锅了

Answer 2

柠檬烤鱼

材料：

罗非鱼一条.柠檬一只.香菜两根.姜丝少许、蒜瓣少许、豆瓣酱少许、红油火锅料少许、花生油适量、盐适量、料酒少许.豆芽150克、藕片一根.土豆一个.金针菇一包、啤酒半瓶

制作过程:

1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄

2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上

3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸

4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜

5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟

6. 这就好了

香煎罗非鱼

材料：

罗非鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺

制作过程:

1. 罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。

2. 热锅凉油。

3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。

4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。

5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味

Answer 3

豉油蒸鱼

材料：

罗非鱼1条.香菇适量、盐适量.葱适量.香菜适量、凤球唛蒸鱼豉油适量

制作过程:

1. 鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下

2. 大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟

3. 倒入凤球唛的蒸鱼豉油，更加鲜美可口

4. 取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可

5. 完成啦

泰汁糖醋鱼

材料：

罗非鱼700g、番茄酱2大勺、盐

制作过程:

1.5勺.生姜数片.大蒜2瓣、料酒5g、陈醋5g、白糖适量、白醋适量、泰式蒜蓉辣酱适量、花生油适量.葱花适量

制作过程:

1. 材料汇集，（这步忘记拍照了，借网图一用）。

2. 鱼儿洗净去黑膜控水后，用盐腌制15分钟。热锅冷油放入鱼儿煎至两面金黄色。

3. 鱼儿推致一边放入姜片，蒜蓉炒香。

4. 加入番茄酱，白醋，陈醋，白糖，料酒，泰式蒜蓉辣酱，水小火煮开试味。

5. 盖上锅盖焖煮8-10分钟收汁出锅撒入葱花开吃。