Question

青椒炒猪肉怎么炒

Answer 1

1、 将青椒去蒂、籽，洗净，切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。
2、 再将猪肉切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3、 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4、 炒锅烧热，放入25克香油，烧至七成热时下青椒丝，煸炒几下，取出，再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。

Answer 2

青椒切圈，猪肉要五花肉片加点酱油抓匀，热锅凉油，下葱姜蒜炒香，下五花肉片，炒至微卷出，加十三香料酒少量水，再放盐鸡精，看水分快没时下青椒反炒，就好了，

Answer 3

你好；
1.青椒切好。

2.猪肉，大蒜，切好。

3.先将猪肉放入热油锅中炒，炒到变色放生姜，盐少许。

4.然后放青椒，大蒜，盐，料酒店。

5.多炒一会儿，差不多熟的时候放点鸡精。

6.出锅，装盘。

Answer 4

肉用少许生粉黄酒盐浆一下，锅里油多能浸没肉，油温五成。不知道熟没熟可以吃点试一下。过油熟了捞出备用。油盛出留点底油下青椒炒放入盐味精，青椒炒的差不多倒入肉片加老抽。（也可加蒸鱼）翻两下就ok了

Answer 5

青椒炒肉怎么做？瘦肉加耗油老抽，腌20分钟，五花肉干煸，下瘦肉炒白备用，煎好一个鸡蛋，油热后拍蒜炒香，加入青椒红椒翻炒。