炸猪皮怎么做 炸猪皮酥脆的窍门
1个回答
展开全部
1、猪肉皮1000克、油适量。
2、做法：灌制香肠剔下的猪肉皮。猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟。剔除肉皮上的油脂清洗干净。
3、肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮。用棉线串起来。
4、太阳下晒干退下棉线，擦净浮尘。锅中注入菜籽油，烧热。放入晒干的猪皮。
5、炸至猪皮表面起泡，捞起沥油。使用时候只需清水泡发切条爆炒即可食用
2、做法：灌制香肠剔下的猪肉皮。猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟。剔除肉皮上的油脂清洗干净。
3、肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮。用棉线串起来。
4、太阳下晒干退下棉线，擦净浮尘。锅中注入菜籽油，烧热。放入晒干的猪皮。
5、炸至猪皮表面起泡，捞起沥油。使用时候只需清水泡发切条爆炒即可食用
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
