Question

马齿苋的吃法和做法,马齿苋吃法详细步骤

Answer 1

1.凉拌，做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。

2.放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

3.马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。

4.另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

5. 煮粥，做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。

6.然后就是把马齿苋和米煮成粥 炒肉食，做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。

7.然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。