Question

松原美食

Answer 1

1、酱骨头：在松原众多美食之中，酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。
2、松原冷面：是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨、苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料，加入牛肉汤后食用。
3、剖生鱼：一般用鲜活鲤鱼、黑鱼，片下脊肉，鱼还没有死去的时候，快速剖好生鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。
4、饭包：东北大酱、米饭、白菜、大葱、香菜为主，可以配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料，能够把饭包做得香甜可口，回味无穷，体现出了松原吃文化。
5、前郭尔罗斯全羊席：满蒙宫廷筵中，有一种独树一帜的美味佳肴叫全羊席。成吉思汗39岁时，就设九桌整羊宴席。全羊席不仅菜名高雅、菜品丰盛，形、色、香、味俱备，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。
6、玉米烙：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀，炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘。色泽金黄，入口松脆，香甜可口。