你能分清楚牛奶过敏和乳糖不耐受么？
你能分清楚牛奶过敏和乳糖不耐受么？
生活方式及生活环境的改变，变应性疾病发病率逐年提高。牛奶在婴儿食谱中是最普遍、最富营养的饮品，但婴儿饮用牛奶有可能会发生过敏反应。我国目前尚无确切的统计学数据，但临床变应性疾病患儿越来越多。牛乳被证明是最有可能导致英国学龄儿童死亡的食物过敏。牛奶是5岁以下儿童最常见的食物过敏，占1岁以下儿童所有食物过敏的一半左右，大多数孩子都会长大，但当牛奶过敏（CMA）持续到十几岁和成年时，更易引起严重反应。
牛奶过敏的小孩在2岁前就拥有第一次反映，最多见的反映是恶心呕吐、拉肚子、寻麻疹和皮肤湿疹。约有三分之一的牛奶过敏少年儿童是11岁及以上。牛奶过敏是儿童最多见的食物过敏，但在成年人中不普遍。在食物过敏中，人体会把牛奶中的opo结构脂和乳清蛋白等一些蛋白作为侵略者，产生免疫反应。是由人体对牛奶蛋清的体液免疫而致，可由IgE和/或者非IgE受体。抗原通常可以抵挡病菌、病毒感染和裂头蚴，引起发炎，释放出来组织胺，并可造成病症，通常在数分钟内，从疹子和发胀到恶心呕吐、吞咽障碍和呼吸不畅。
别的食物过敏原，牛奶过敏的体制很繁杂。牛奶过敏不包括奶制品引起的别的副作用，如乳糖不耐受，这种副作用不是由免疫反应受体的，但许多情况下，牛奶过敏经常与牛奶有关的消化吸收问题相搞混。
怎样区分牛奶过敏和乳糖不耐受呢？
要区别牛奶过敏和乳糖不耐受就必须弄搞清楚什么叫牛奶过敏和乳糖不耐受，乳糖不耐受是人欠缺溶解牛奶中糖份的酶，对乳糖不消化进而造成的一些列病症，肚胀、腹部绞痛和拉肚子，但不容易严重危害性命。牛奶中的糖原主要是乳糖，乳糖是一种由2个单糖（一分子半乳糖和一分子葡萄糖水）构成的双糖，普遍出现于哺乳类动物的奶水中。
结肠是空肠粘膜表层毛毛的顶部乳糖酶的分泌减低或活力不越高越不可以彻底消化吸收和溶解奶水中乳糖，一部分乳糖被乙状结肠有益菌酵解成乳酸、氡气、甲烷气体和二氧化碳。乳酸刺激性肠腔，提升胃肠功能而发生拉肚子。二氧化碳在肠胃内造成涨气和提升胃肠功能，使少年儿童主要表现躁动不安，有时候还有可能引起肠胃痉挛发生肠绞痛。乳酸的提升还使排泄物的pH值减少。
中国人饮食中，平常服用牛奶及乳制品较少，在一部分人体内乳糖酶不够或欠缺，喝牛奶后更加容易发生乳糖不抗病症。
而牛奶过敏是对牛奶中的蛋白过敏。每100mL牛奶中大概带有3克蛋白，包含opo结构脂和乳清蛋白粉，这二种蛋白都是有也许造成皮肤过敏。对牛奶过敏者，第一次服用时，一些蛋白会刺激性网织红细胞造成免疫球蛋白E（IgE），这一全过程叫致敏，不容易发生过敏症状。
再度服用时，一些蛋白与免疫球蛋白E融合造成一种新的成分，这类物质会影响人体内的肥大细胞和嗜硷粒细胞释放出来组织胺等炎症现象成分，刺激性消化道，造成腹疼、肚胀或拉肚子；刺激性呼吸系统造成哮喘病；发生在肌肤，则会使毛细血管渗透性提升，透着水份和血细胞，发生寻麻疹、皮肤湿疹。当免疫反应过度明显时，援助不立即乃至将会造成更明显的不良影响。牛奶过敏有一定的基因遗传趋向。
牛奶过敏可以出现湿疹、红疹、腹泻、腹痛，最好到医院化验一下就可以确诊。
未被吸收者或仍未被分解的乳糖可引起肠鸣、腹胀、排气、腹泻等症状，这些症状称为乳糖不耐受症。
乳糖不耐症状个体差异很大。严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等。对于混合喂养或人工喂养的、有家族过敏史的婴幼儿，应尽早使用部分水解蛋白配方奶，并持续喂养整个婴儿期，以降低过敏风险。
