Question

吃水果可以减肥吗

Answer 1

吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得。其实，这个观点是错误的。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。

因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。



吃水果助消化苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量。时间一长，不是缺这个营养素，就是缺那个营养，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利。



吃水果多多益善在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果过多也有害于身体健康。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。



吃不削皮的水果更有营养从营养学角度分析部分水果中确实是果皮中有非常丰富的营养，如苹果 而传统观念吃水果不削皮是针对健康的水果，没有打防腐剂等东西的水果，这样的确是更有利于身体健康，而现在市面上大部分水果都有防腐剂，所以如果不清理干净就吃下去反而对身体健康造成影响！所以吃不削皮的水果更有营养这句话不全面，朋友们应该正确的去理解它。

Answer 2

风云1： 苹果120g/60kcal 早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢！事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。风云2： 葡萄柚170g/60kcal 葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和！风云3： 蕃茄100g/25kcal 严格说起来，蕃茄应该是被归再蔬菜累才正确吧！所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢！蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！风云4： 菠萝205g/60kcal 有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦！因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦！因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。风云5： 香蕉75g/60kcal 便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧！因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果！此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。想减几斤任你挑！1、减3斤每天抹精油 通常每个部位大约只需5至10分钟，让肌肤略红即可。每天按摩下来一周可以瘦约3至5斤，1个月后就能感觉身体更紧实，3个月就有明显的效果。2、减5斤每天喝红酒 红酒中所含丹宁能有效帮助消化，亦有抗氧化功能，可使体形不会随岁月流逝而臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以轻松减去5斤肉。3、减6斤每天只吃肉 台湾歌手蓝心湄曾透露，自己迅速减掉3公斤的秘密就是只吃肉。专家指出，吃肉减肥这样的另类减肥法虽然有效，但有损身体各方面机能。4、减10斤每天只吃鸡蛋 鸡蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。它还可使血液中的高密度脂蛋白增高。5、减12斤每天喝蜂蜜水 蜂蜜是天然营养品，它含可以燃烧人体能量的优质糖分和矿物质。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。6、减5斤每天天喝水清肠 清肠后感觉一身轻松，在地秤上一站，体重下降了5斤，心情大爽。身体似乎忘了几分钟前的腹泻

Answer 3

最近有朋友提问：虽然水果含有丰富的营养，家里人都喜欢吃，可有传言说，水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。
这是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？
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01
过量食用水果
可能会加速衰老
虽然人体衰老的过程是不可避免的，但我们可以通过一些方式来对抗衰老，比如科学饮食。
有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物，比如新鲜的水果。
新鲜的水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E。
胡萝卜素是抗衰老的“明星”营养素，能保持人体组织或器官外层组织的健康；而维生素 C 和维生素 E 可延缓细胞因氧化所产生的老化。
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此外，水果普遍含有膳食纤维，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出、防便秘的功效。
因此，适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多，可能会让人老得更快。
首先，如果只吃水果，其他食物吃得少，会缺乏蛋白质和脂肪酸。
这样的人，往往不耐饿，常有强烈的饥饿感，进而进食更多，导致越吃越胖。
不仅如此，如果长期这样吃，容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏，使人容易衰老。
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其次，无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，就会给人体带来相当多的糖分，而水果里的果糖如果摄入过多，会催人老。另外还需要注意的是，有人会图方便把水果榨橙汁喝掉，这样水果中的糖分会变得更容易被人体吸收。所以直接吃水果往往比喝鲜榨果汁更健康，不要再图省事榨汁啦！
最后，长期超量吃水果，营养不均衡，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至。
食用水果小贴士
1. 对于一般成人来说，每天可吃 200~350 克新鲜水果；
2. 如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过 200 克；
3. 最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃；
4. 果汁不能代替水果，尽量少喝果汁，因为在制作过程中不仅会损失大量营养成分，还会让你摄入更多糖分从而变胖。
02
蔬菜和水果
不能相互替代
它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处，但营养价值各有特点。
比如蔬菜的品种远多于水果，特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。
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同时，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，其营养成分也不受烹调因素的影响，所以水果蔬菜不能互相替代，推荐每餐有蔬菜，每日吃水果。
03
挑选水果
要注意以下 3 点
水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为 3 大类。
1. 很甜，但热量不高
代表水果：草莓、木瓜、杏。
对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
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2. 很甜，且热量高
代表水果：香蕉、鲜枣、荔枝。
这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。
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熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%，柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。
3. 不甜，但热量高
代表水果：山楂、人参果、百香果、山竹。
石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。
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注意：还有一部分水果，脂肪含量很高，比如牛油果、椰肉，含有10%以上的脂肪。