一学就会,香辣美味,越吃越香甚是过瘾的食物有哪些?
腐竹烧肉
原材料:五花肉、干腐竹、油、姜、葱根、八角茴香、米酒、生抽酱油、老抽王、白砂糖、盐、味精、小香葱段作法:1.五花肉清洗,弄成麻将游戏块。2.干腐竹提早用清水泡透,沥干水,系结备用。3.生姜切成片、葱根切条。4.将切成小块的肉粒,凉水入锅,煮流血沫后,捞起来清洗预留。5.凉锅加点油,温度七成热时,放进肉粒炒到淡黄。6.倒进米酒、老抽王,煸炒高于一切色后。7.倒进未过红烧肉的温开水,盖上盖子,烧沸。8.放进生抽酱油、白砂糖、生姜片、葱根段和八角茴香。9.盖上盖子,转中火闷煮。10.烧沸水份速干时,倒进豆腐皮结火烧至炒糖色。11.最终放少许盐、鸡精调料,上洒小香葱段就可以。
腐乳排骨
原材料:猪排骨、腐乳汁、葱、蒜、姜、米酒、生抽酱油、冰糖做法:1.猪排骨清洗沥干水分,蒜切成片,生姜切成片,葱切条。2.炒菜锅烧开入油,烧沸5分熟,放入猪排骨。3.小火煎表层淡黄,捞起来预留。4.锅中留底油,放进葱、姜、蒜爆香。5.添加腐乳汁、米酒、生抽酱油、老冰糖和适当冷水煮沸。6.放进猪排骨烧沸,用小火炖煮40分钟左右,至猪排骨软嫩,转收汁就可以。
萝卜烧肉
原材料:箩卜、五花肉、葱、姜、海鲜酱油、豆瓣酱、盐作法:1.萝卜清洗切滚脊陵刀状,五花肉切成小块。2.出锅烧开水,放进箩卜,放少许盐,煮3分钟捞起来过冷樱雀戚水。3.锅里加少许油,放入五花岁扰肉煸炒香及植物油脂,接着放进葱、姜、豆瓣酱、海鲜酱油。4.加适量开水,放进箩卜,煮7分钟,转收汁就可以。