挑什么食挑食？其实就是没饿过
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前两天偶然看了一个有趣的漫画视频，博主说自己虽然看起来很普通，但其实有一种非凡的超能力，叫做“超级不挑食”。
博主自述，从小到大他从来都没有过挑食的记忆，热爱吃所有种类的食物。注意，是“所有种类”，而且达到的不止是“能吃”的程度，是“热爱吃”的程度，也就是说，水煮西蓝花和炸鸡的诱惑力在他那里是一样一样一样的！他小时候也见过身边的小孩会有挑食行为，但总觉得那是个别现象，大多数人应该和他一样都是不挑食的（毕竟大人总是宣扬自己不挑食），结果长大之后他才发现，其实所有人都会挑食，自己的从不挑食反而是种奇葩。于是他回家问妈妈，自己是不是天生不挑食，妈妈说了实话： 哪有啊！小孩子都挑食啊，只不过我训练了你而已！
怎么训练的呢？就是妈妈做饭的时候，会让还是个小宝宝的他坐在旁边看，宝宝看着看着很无聊又香气扑鼻的就饿了要吃的，于是妈妈就递给宝宝一块小孩子都讨厌的蔬菜，宝宝就稀里糊涂地顺从食欲的召唤miamiamia把蔬菜都啃了。
因为肚子饿了吃什么都好吃，于是宝宝就留下了很好的味觉记忆，觉得这个蔬菜是很好吃的。就这样长此以往，他连有怪味道的蔬菜都能觉得好吃，本来就顺口的食物就更不在话下，于是就练成了从来不挑食的超能力。
说实话，如果在半年前，我看了这个片子是绝对不信的：切，还不是因为这娃天赋异禀胃口好还脾气好，遇到那种口味刁钻的死硬娃这招肯定不灵。
但是现在我是真的信， 因为这个“饿了就好吃”的理论在我家果妞身上，得到了惊人的实践验证。
我家果果从吃辅食开始就非常挑食，只喜欢吃米粉和水果泥，肉泥蔬菜泥用尽办法也怼不进去，偶尔开心吃两口算是赏面子。长大了也是差不多这个画风，只喜欢吃精细碳水以及各种水果，如果让她吃肉或者蔬菜就得费劲了，要不然油炸香煎，要不然红烧糖醋，要不然凉拌洒糖……总而言之得把好端端的 健康 食材搞得高油高糖，她才肯赏脸吃两口。
每顿她上桌吃饭的脸色就好像拆盲盒，发现有甜的香的就欢呼，一旦目测饭菜清淡了，就立即失去食欲，宣称“没有我能吃的菜”，然后扒两口白饭点个卯下桌，没有丝毫留恋。
为了她能多吃两口营养 健康 的，我可真是操碎了心磨破了嘴，软的硬的什么招数都试过了，相关的经验文章都写了很多篇：
《八款挑食的娃，你家的属于哪一种小奇葩？》
《小朋友挑食，要逼着他吃嘛？没错！》
《那些挑食的孩子，你们终将成为吃货》
《其实，挑食是一种莫名其妙的指责》
这些方法有用嘛？还是有用的，果果逐渐也接受了很多种蔬菜和肉类的味道，至少不排斥吃了，但是也仅止于此了，她总体上依然是个挑嘴的娃，对于不喜欢的食物种类，就只能当做任务少量完成，不规定她吃就绝对不会想要吃，饮食偏好是相当的不 健康 。
果然， 让我一直担心的事情还是出现了，由于只喜欢吃精细碳水以及高油高糖食物，果小妞去年底的时候胖到了一个爆表的程度 ，比她大三岁的哥哥还要重两斤，这 让我不得不痛定思痛， 给她执行了最清淡最 健康 最严格的饮食政策，全家陪她吃 健康 减肥餐 （具体参看《挑食小胖妞减肥记》）。
到如今已经接近半年过去了， 果小妞身上的变化是惊人的，她不光是体重轻了六斤多，挑食行为也彻底消失 ，无论什么种类做法的食物都来者不拒，给啥吃啥。原来吃个炒饭都能把切碎的蔬菜全都挑出来，现在看到冰箱里的生西红柿都会流哈喇子，还能把生胡萝卜啃得津津有味。整个口味偏好逆转得异常夸张！
当然她不是一下子变成这样的，一开始她还不愿接受现实，坚持挑食原则，一看到 健康 食物就愁眉苦脸，吃饭的表情如咽药一般，只要吃到不饿就迅速结束，愤愤地离开饭桌，好像是一种抗议。
如果是在以前，她不好好吃正餐，其他时间总能搞到各种“补偿”，吃盒酸奶啊，吃点小饼干啊，吃一大碗水果啊之类的。但 现在这种糖分多的小零食就全部取消，干脆就不买回家，只保留少量水果配额，如果再饿就只能提供黄瓜西红柿胡萝卜西蓝花，爱吃不吃。
刚开始果小妞肯定是不服气的，就算是饿的不行了，不得不吃下了蔬菜，也是一脸的苦大仇深咬牙切齿。但是 随着清淡饮食的一直持续到第二个月，果妞肚子里攒的油水被消耗殆尽，她基因深处对食物的渴望终于在饥饿的催动下全面复苏，很快地让味蕾重新认识到了蔬菜原本的美味，并让她情不自禁的大喊真香。
果小妞现在会一边大口大口咔嚓咔嚓地吃蔬菜，一边忙不迭地向我表示：“妈妈，这个菜太好吃了，我还想吃！你给我多夹一点”，甚至还会和她哥哥争抢为数不多的蔬菜，连配菜里的青椒都不放过。
这个不挑食的程度简直是如梦似幻，美好地不像是能真实发生的！
现在果果保持清淡的饮食已经完全不需要动用意志力，开开心心的就能吃得很 健康 均衡了。
所以，这么多年来，我对于果果挑食的处理方式不能说完全不对路，但也可以说是治标不治本。虽然说她已经被训练的并不排斥蔬菜的味道了，但因为她几乎没体会过那种真正的饥饿感，肚子里总是有“垫底”的，于是她就总有挑挑拣拣、嫌这嫌那的资本， 味蕾不曾因为饥饿而打开，也就根本就没有机会了解蔬菜有多好吃。
她之所以挑食是因为她深深的了解，就算这顿没有自己喜欢吃的，那下顿就会有，就算下顿没有，那下下顿总会有 ，爸爸妈妈根本坚持不了两顿以上，一定会忍不住做好吃的补偿她，于是她就总是可以等到自己顺口的那顿饭大吃一顿。感觉上她好像是在“挑食”，实际上只是因为摸透了大人的底牌，身体里又不曾真正的对食物有匮乏感，所以会特别有耐心等待而已……
所以这世界上并不存在什么挑食的问题，只有不够饿的问题！ 饿到一定程度了，根本什么都会觉得好吃，那些从小在家挑挑拣拣的孩子，等上了大学，还不是乖乖地任由学校食堂搓扁揉圆？我们上一辈小时候挨过饿的人，又有哪个是会挑食的？
只不过由于我们为人父母的关心则乱，总是忍不到孩子真正感觉到饥饿的时候就投降，于是有意无意地去纵容孩子去一直挑食而已。
相信这个道理诸位父母们都能懂，只不过轮到自己的时候，看到孩子因为看到讨厌的食物而抽抽起来的小脸儿，就根本克制不住想给他做“顺口好吃”食物的冲动，一次次的被孩子的挑剔所打败。
当父母的舍不得孩子吃得不高兴，舍不得孩子真的挨饿，特别期待看到孩子喜欢吃大口吃的样子，这种感情我也非常能够理解。我也相信并非所有父母都能有像我一样的契机和决心，卯起来和孩子较劲儿一两个月，彻底改变孩子的口味偏好。但是 父母们至少应该充分的意识到，孩子之所以如此挑食，最根本的原因是因为亲爹妈或者亲奶奶姥姥心太软，总是让孩子有选择的余地，总让他们有可以挑剔食物的空间，而并非孩子有多么任性不听话。
所以， 要改变挑食，也是我们做父母的先改变自己原有的规则，为孩子制造一个不挑食的环境，而不是期待靠抱怨和命令就可以让孩子真心喜欢吃蔬菜吧。
我足足的精气神儿！
