Question

煎鸡蛋怎么煎嫩

Answer 1

方法如下：教您一款又美又嫩的一道煎鸡蛋哦。

用小火煎的话比较不容易糊。大火煎的话蛋黄会比较嫩，但是容易糊，如果想煎两面金黄的那种，就煎完一面翻到另一面就可以，两面煎的这种往往受热比较均匀。

具体方法如下：

1.如右图，将香肠切开。

2.向外翻转成心形，用牙签固定住。

3.中火，放到平底锅上煎10秒左右。

4.小心将鸡蛋打入，撒上适量的胡椒和盐。

4.加入少许水，迅速盖上锅盖（保持中火），煎到喜欢的程度。

5.完成，刚好是半熟的煎蛋。

拓展资料：

煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营养，充满能量的早餐就做好了，煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给大家介绍的煎鸡蛋，2分钟内就可以完成，做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了火腿之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。

参考资料：百度百科煎鸡蛋怎么煎嫩？