条虾是什么?

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.3万个赞
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条虾又叫做白虾,其壳薄软,色质透明,肉嫩味鲜,营养丰富,传统生炝条虾,名闻遐迩。因甲壳较薄、 色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类,大多具较高经济价值,中国沿海和湖泊中均产。

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营养价值

1、虾类营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好地保护心血管系统 。

安氏白虾

安氏白虾(E.annandalei):成虾体长3~5厘米。额角基部鸡冠状隆脊较短,末部特别尖细,末端有附加小齿1~2个。第2步足腕节极短,其长度不到掌部的一半,故又名短腕白虾。

只产于中国沿海。生活在河口附近的半咸水域或纯淡水中。繁殖季节在夏秋之间。产量不大,长江口附近有一定数量,多杂于脊尾白虾中捕获。

东方白虾

东方白虾(E.orientis):体形和额角与脊尾白虾相似,但其腹部各节背面圆滑无纵脊。第2步足腕节比掌部长得多。中国东南各省及日本、朝鲜沿海常见,但产量不大。

参考资料:百度百科—白虾

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