Question

五谷杂粮能直接研磨成粉吗

Answer 1

可以，五谷杂粮研磨后就成了五谷杂粮粉。五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。

五谷杂粮粉有两种吃法。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用。熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况来定，绝不是把各类粮食谷物全部放在一起打粉吃就对健康有好的效果，若是材料的选择出错，还可能适得其反，引起身体不适。

扩展资料：

在吃五谷杂粮打粉时，五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3-5种为宜。因为同时食用多种谷物容易引起消化不良，相对而言，打粉食用对于咀嚼功能差的婴儿，牙口不好、胃肠消化功能减退的老人会有较大的帮助。

但从营养角度来说，每种食物都有其最适合的烹调方法，不是所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。像薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。

参考资料来源：百度百科-五谷杂粮粉

                        人民网-吃五谷杂粮别以为磨成粉吃吸收更好