家常炖鱼头好吃又简单

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小张文案素材
2022-11-15 · 专注生活日常、生活百科等小知识
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家常炖鱼头好吃又简单做法如下:

用料:鱼头一个、葱、姜、蒜适量、黄豆酱2汤勺、生抽适量、老抽适量、醋适量、开水适量、料酒适量、大料2个、小红椒4个、冰糖适量、香菜5根、炖鱼料适量、白酒50克、啤酒1瓶。

步骤:

1、备好辅料。

2、鱼头洗净,厨房纸擦干备用。

3、底锅放油六成热开始煎鱼。

4、煎好后放入辅料,不放盐。

5、加开水,超过鱼面,大火煮五分钟,转小火慢炖。

6、炖约1个小时左右,放盐,大约5匙吧,尝一下,应该是微咸一些在炖15分钟,放香菜炖2分钟关火焖一会,就好了。

7、出锅了,美味即可品尝。

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