Question

鲈鱼的家常做法

Answer 1

用料：鲈鱼一条、花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根。

步骤：

1、先把鱼清洗干净，在鱼身上斜切几下。

2、两面煎一下。

3、倒入葱姜蒜花椒爆香。

4、倒入老抽，生抽，耗油，盐和糖，料酒，加入一碗水大火烧开转小火煮一会。

5、大火收汁。

6、装盘撒上香菜和小米辣即可完成。