Question

赤小豆薏米泡水喝的做法

Answer 1

赤小豆薏米汤的做法：

1、将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。

2、提前把薏米放到锅里面翻炒几下。

3、炒完后的将薏米洗净，添加水浸泡一夜。

4、将赤小豆、薏米、绿豆沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。

5、添加适量水，水量约为距食材高两个指节。

6、放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。

扩展资料：

薏米赤小豆粥具有祛湿利水功效。

红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。

有几个需要注意的地方：

1、一定是赤小豆，不要用红豆（红豆养心、赤小豆祛湿）。

2、薏米性寒，需要先炒过了再煮。经炒制后的薏米，药性更平和，比起生薏米更利于健脾止泻。（把锅烧热，倒入薏米，小火不断翻炒大概半个小时，这样还能减轻寒性。）

3、一定不要放大米，会失去祛湿的效果。

参考资料来源：百度百科-薏米赤小豆汤