Question

鱼油是鱼肝油吗 作用成分大不同

Answer 1

一名36岁男性电脑工程师，每日使用电脑时间超过10小时，加上滑手机，每日花费在3C上的时间至少有14到16小时，导致他时常觉得眼睛干涩疲累，就医检查后，医生建议他不妨多摄取鱼油保健品，病患表示自己有在补充鱼油，并且将鱼油拿出来请医生看看品质，结果医生发现他所谓的「鱼油」，竟然是「鱼肝油」!
鱼油鱼肝油成分作用大不同
临床上发现，许多民众分不清楚鱼油和鱼肝油的差别，虽然只有一字之差，但成分和功效大不相同，民众要多加注意。下面我们就针对两种营养保健品来为大家仔细介绍：

◎鱼肝油：

维生素A、维生素D、脂溶性维生素。

维生素A:预防干眼、夜盲症

维生素D:助钙质吸收、防骨松

吃太多无法代谢>>肝中毒

鱼肝油是从鱼的肝脏提炼出来的，主要为脂溶性的维生素A与维生素D。维生素A能帮助眼睛视力，预防夜盲及干眼症;维生素D帮助人体钙质吸收，有益骨骼和牙齿发展，及预防老年骨质疏松。不过要特别注意的是，由于维生素A、D属于脂溶性维生素，吃太多会累积在肝脏、无法代谢，有可能会造成肝中毒。

◎鱼油：

鱼油：Omega-3(DHA、EPA）、多元不饱和脂肪酸

DHA:保护视网膜神经丶预防干眼症

EPA:减少血栓、促进血液循环

鱼油是从深海鱼类的脂肪层萃取出来的油脂，含有丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸，其中的DHA及EPA能对抗发炎反应，是很好的油脂来源。

DHA有助于视网膜及视神经面对氧化压力，避免细胞凋亡，可保护视网膜神经细胞，有益保护眼睛视力，并能补充眼泪中的脂质层，让泪水不易挥发，预防干眼症，同时可促进脑细胞发育，改善记忆力减退。

EPA则能降低血脂、减少血栓，有「血管清道夫」的美称。此外，鱼油也能提高人体抗寒能力，因其促进血液循环、有益心血管健康，避免因天冷气温遽降使心血管收缩，而引起高血压、心脏病。
吃错保健品小心不补眼还伤肝
虽说两者对眼睛都有帮助，不过鱼肝油的维生素A会让视力更清晰，却不能预防光线对眼睛的伤害，而鱼油含DHA则能有效保护感光细胞的细胞膜，防止感光细胞的受光凋亡，因此，两者作用并不相同。

大抵而言，鱼肝油含有的维他命A有助于眼睛视力，可预防干眼症和夜盲症;鱼油中Omega-3含有的DHA和它的衍生物，能够抑制发炎反应和促进受损的角膜神经再生，降低干眼症造成的眼部不舒服，对于接受白内障和屈光手术的病患，也能够加速角膜神经愈合，且能够降低罹患老年性黄斑部病变的风险，是一种很安全，有效改善干眼症，并且是预防视网膜黄斑部病变及3C族群用眼保健补给品。

事实上，这些保健品从天然食物中也都能取得，一些深海鱼类如鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼或坚果类都富含Omega-3，Omega-3族群中植物性为亚麻仁油;番薯叶、胡萝卜、南瓜、木瓜和芒果等都含丰富维生素A;维生素D则能从肝脏、牛肉、鲑鱼、牛奶、蛋黄等补充，适度晒太阳也能促进人体自行合成维生素D。若是怕吃错保健品，不妨从食物中取得养分。

再次提醒民众，不要错把鱼肝油当成鱼油，以免护眼不成，摄取过多反而造成肝中毒!