Question

电磁炉用什么锅最好

Answer 1

电磁炉适合下列材质的锅具：

适合铁系锅、不锈钢锅、专用复合底锅。其中铁锅最好，因为铁制锅具在高温加热时，会与电磁炉的热负载和感应涡流相互匹配，并将能量快速的转变为热量，减少磁场外泄，降低电磁炉的辐射。此外用铁锅烹饪蔬菜，还可以避免维生素C流失，维生素C含量高于不锈钢锅和复合底锅。

电磁炉使用注意事项：

1、不可以使用金属物品加热食物，因为电磁炉与金属物品会发生反应，导致出现火花、火灾等事故发生。

2、若长时间没使用的，需要先用清水清洗一遍，然后再擦干检查。此外还要检查电源线是否有老化、破损，有的话要及时的更换。

3、在使用时要将电磁炉放在平整、牢固的桌面上，避免变形损坏，此外还要防止桌子震动，导致电磁炉掉落，发生危险。

4、不可以加热10斤以上的食物，并且要控制好锅具，锅具底部不能太大或者太小，否则会导致受热不均匀。

5、若需要加热包装好的食物，则一定要将盖子打开后才能加热，否则食物在加热膨胀后，很容易发生爆炸。

6、在加热食物时，要用手指轻触轻按，当电磁炉开始运转之后，手指要马上离开，不能按住不放，避免损伤簧片和导电接触片。