Question

芥菜丝正宗做法

Answer 1

芥菜丝做法如下：

主料：芥菜头1000克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量。

步骤：

1、将新鲜的芥菜头洗净。

2、切细丝。

3、撒上盐腌制30分钟至1小时。

4、攥出水分。

5、攥出来的汤汁留着备用。

6、炒锅加入适量的油。

7、爆香葱姜和五香粉。

8、加入芥菜丝翻炒。

9、炒熟后关小火。

10、立即装瓶，塞满压实。

11、乘热将芥菜汤倒入瓶中。

12、迅速密封，阴凉处晾凉，放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。