Question

油饼怎么做又软又好吃

Answer 1

方法如下：

食材：面粉适量、油适量、盐适量、花椒适量。

1、将适量的面粉放入适当的容器里，往盛有面粉的容器里倒入适量的水搅拌均匀。把面和的光滑为止。

2、把和好的面粉，拿到案板上，揉搓成长条形。用刀把长条形面切成块状。再用擀面杖把块状面擀成薄皮。

3、把调味料放入干好的面皮里。用面皮把调味料包面团，再用擀面杖把面团擀成面皮。别往面皮里放太多的调味料，否则会把油漏出来。

4、往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放在炉子上，把火调成微火。

5、等油热之后，把用擀面杖擀好的面皮放入到油锅里。用铲子不停的翻。

6、等把饼煎的两面都发黄之后，油饼就做好了。然后把饼放在案板上，用刀把油饼切成几块儿。把切好的油饼放在一个适当的容器里即可。