Question

萝卜馅饼怎么做好吃又简单

Answer 1

把面粉和盐用温水搅拌，把面絮揉成光滑的面团，分成5、6份，揉成长条，放在盆里，淋上色拉油，然后用保鲜膜盖住醒15分钟。把萝卜搜成丝，放在盘子里，然后加少许盐，腌制10分钟。把鸡蛋炒成鸡蛋碎。加入生抽、蚝油、小葱、五香粉、白胡椒粉和成馅料。

食材：面粉300g、色拉油1勺、盐少许、温水150ml、鸡蛋3个、萝卜1个、小葱3根、蚝油1勺、香油1勺、生抽1勺、盐少许、白胡椒粉1小勺、五香粉2克。

1、把面粉和盐用温水搅拌，温水慢慢加入，边到入边用筷子搅拌，直到没有干面粉为止，然后把面絮揉成光滑的面团，分成5、6份，揉成长条，放在盆里，淋上色拉油，然后用保鲜膜盖住醒15分钟。

2、把萝卜搜成丝，放在盘子里，然后加少许盐，腌制10分钟。

3、把鸡蛋炒成鸡蛋碎。

4、把腌制好的萝卜挤出水分，然后再切成小段备用。

5、加入生抽、蚝油、小葱、五香粉、白胡椒粉、香油和鸡蛋碎。

6、和成馅料。（能吃辣的可以加点鲜辣粉，也可以放点馓子）。

7、案板上抹少许油，拿出一个长条，按扁，然后用擀面杖擀开，然后把馅料放一头，然后包裹起来慢慢卷起来，然后按成饼状。放一边再醒几分钟。

8、等所有的馅饼做好，就可以上锅了（可以用电饼铛，也可以用平锅，煤气上一定用小火）一面熥3、4分钟，然后反面接着熥，直到两面焦黄即可。

9、完成。