白萝卜炸丸子的做法

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生活畅谈者
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2022-11-28 · 生活新鲜事,看我就知道
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用料:白萝卜1个、鸡蛋2个、面粉适量、盐少量、十三香1勺、馒头1个。

步骤:

1、白萝卜切片。

2、再切丝。

3、再切小丁。

4、放入盐,十三香,辣椒粉,腌十至二十分钟。

5、馒头搓成馍碎碎。

6、腌好的白萝卜加入两个鸡蛋搅拌均匀。

7、再加入馍碎碎搅拌均匀。

8、再加入面粉,面粉和馍碎的比例是1:1,这样炸出来外焦里嫩,再加入适量水搅成糊状,忘拍照片了。

9、油温七成热时关小火,用筷子挑入面糊,也可以用手的虎口挤出来好看,我用筷子挑出来的样子不是太美观,小火炸至颜色变黄捞出,然后再倒入复炸一次,炸至颜色稍微加深一些即可。

10、成品。

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