Question

红糖枣糕的制作方法及配方

Answer 1

红糖枣糕的制作方法及配方如下：

可以说红糖枣糕90%的人都喜欢吃，尤其是中老年人。好多人想吃却苦于不会做，其实这款枣糕真的不难，一次就成功，家里有大枣就行。跟我制作吧，学会了做给爸妈吃，一准儿喜欢。

用料：低筋面粉 150克、玉米油 80克、红糖 80克、红枣泥 80克、鸡蛋 4个、盐 1克、小苏打 2克、泡打粉 3克、牛奶 70毫升、白芝麻 适量。

做法步骤

1、准备80克的红枣。

2、去核切成小颗粒，倒入牛奶浸泡15分钟左右，用绞肉机搅碎一点不用太碎备用。

3、打入碗中四个鸡蛋，放入红糖，盐，用打蛋器开始高速打发。

4、打发至纹路不容易消失，原来的三倍左右就可以了。

5、倒入面粉，小苏打，泡打粉，枣泥搅拌均匀，再倒入80克的玉米油搅匀。

6、磨具底部刷油，把面糊倒入模具，表面撒上白芝麻和红枣颗粒，放入烤箱中层150度，烤40分钟。

7、浓浓的红枣味的红糖枣糕就做好了，一定要试试哦，很好吃。