Question

几道家常菜看看有爱吃的没

Answer 1

几道家常菜看看有爱吃的没

一、青椒炒肉丝

1. 青椒切丝 肉切丝蒜末

2. 加一勺生抽一勺淀粉一勺料酒少许盐腌制10分钟左右

3. 碗里加一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺淀粉少许盐和白糖

4. 锅里少许油肉丝炒熟

5. 蒜末炒香

6. 加青椒丝翻炒

7.  加入肉丝倒进料汁

8. 翻炒收汁即可

二、小炒花菜

1. 花菜切块

2. 水开焯半分钟

3. 油热蒜末干辣椒炒香

4. 倒入花菜翻炒

5. 加一勺生抽

6. 一丢丢老抽

7. 一勺蚝油

8. 少许盐

9. 大火翻炒即可

三、豆皮炒金针菇

1. 葱蒜小米辣豆皮切条金针菇去根、

2. 豆皮金针菇焯水两分钟

3. 油热 葱蒜小米辣炒香

4. 放豆瓣酱炒出红油

5. 加少量清水 加一勺生抽

6. 小半勺老抽

7. 一勺蚝油

8. 放入豆皮金针菇翻炒加盐鸡精

9. 加少许水淀粉煮2分钟左右

10. 撒上葱花 即可

四、酸辣土豆丝

1. 准备食材

2. 切丝后清水浸泡去淀粉

3. 蒜末干辣椒

4. 放入土豆丝翻炒2分钟左右

5. 一勺生抽

6. 一勺蚝油

7. 一勺醋

8. 少许盐

9. 翻炒后撒上葱花段