Question

空气炸锅能做米饭吗？

Answer 1

空气炸锅不能蒸米饭，但是可以烤大米饭。具体做法如下：
1、洋葱切小粒，也可以把香肠、丸子、蟹肉棒之类的切碎拌一起，想吃什么放什么哈。所有食材拌在一起混合均匀。
2、空气炸锅铺烘焙纸，拌好的大米饭摊平在炸篮中的纸上上。

3、米饭厚度中等，大概1cm。太薄会硬；太厚口感又不好。
4、200度10分钟，刷一层蒜蓉酱，继续烤3分钟，最后撒上一点葱花即可。

空气炸锅的原理和烤箱很像，都是通过光波管进行加热。不同的是，烤箱里面的光波管功率大、数量多，仅凭光波管就能把食物烤熟。空气炸锅的光波管太小了，所以必须借助风，才能让锅里迅速升温。
所以你看，空气炸锅根本和我们口中“煎炒烹炸”的炸不一样，它的本质还是烤。至于“炸锅”这个名字，更像是一套食谱。一套可以用烤的方法，做出炸的味道的食谱。同样的食谱换到烤箱里，一样可以做出来。
空气炸锅做出来的食物，和烤箱与油炸都不同。和烤箱相比，空气炸锅做出来的食物更干燥（因为空气炸锅在工作时里面有风）——至于干燥好不好，就见仁见智了。或者说，有些食材干点更好吃，比如烤红薯。但有些食材干了就不好吃了，比如烤鸡翅。
和油炸相比，空气炸锅做出来的菜比较不油腻。从健康的角度来说，不油腻当然是好的。但从味觉的角度来说，少了油的饭菜，也少了几分美味。

Answer 2

空气炸锅可以做米饭的。空气炸锅是利用热空气循环来加热食物的，米淘洗干净，加入适合水，最好是用带盖的器皿，以防热空气带走过多的水分。