露天葡萄与大棚葡萄有什么区别
区别如下：
1、这两种葡萄的味道和光泽不同
温室的口感和光泽度远高于露天葡萄，因为水果糖和花青素的积累需要较大的温差环境，这也是新疆、大泽山等一些温差较大的地方葡萄糖含量偏高的原因。
花青素是葡萄色泽的主要成分。我们都知道糖的含量。露天环境下葡萄成熟期昼夜温差为8－9℃，棚外成熟期昼夜温差为13℃左右。因此，大棚葡萄的品质要高于露天环境。
2、不同的好处
温室种植葡萄可提高环境温度功能，促进早熟栽培，提前成熟上市，一般提前一个月，价格高，推迟栽培，增加生长时间，在无霜期短的地方种植晚熟葡萄品种，以提高经济效益。
露天栽培成本低，但病虫害防治技术要求高。只有抗病的欧美杂交葡萄才能栽培。葡萄的品质很差。如果疾病控制不好，甚至可能没有经济效益。
3、不同的风险
温室栽培具有较高的成本和管理技术要求，但病害少，经济效益好。温室栽培列在前面。温室管理比露天管理严格，温度控制及时。当然，利润高于露天。但如果管理不当，次生果不成熟，会消耗大量营养，削弱树的活力，影响下一年的结果。
露天栽培相对容易受到天气、温度和人为因素的影响。例如，在低温高湿的条件下，葡萄容易发生晚疫病。一般来说，当气温在15℃～23℃，空气相对湿度在75％以上时，病害最为普遍，这将大大降低葡萄的产量，因此风险相对较大。
扩展资料：
在南方，温室也可以提前上市，但主要功能是避雨栽培。南方地区降水频繁，雨量大，空气湿度大。属于高温高湿地区。真菌病很严重。一般可用于避雨栽培，减少病害，提高葡萄品质。
最低温度在12℃－15℃左右，最低温度在10℃－13℃左右，最适宜开花的温度在20℃左右，最适宜果实膨大的温度在20℃－30℃之间。
春天葡萄发芽后。如果气温上升过快，很容易造成枝条徒长，说明节位不够饱满，花期容易施肥。如遇冷泉，注意多施磷和高碳有机质，尽量减少氮肥。
在北方，主要是利用大棚可以提高环境温度的功能，进行促早熟栽培，比露地提前成熟上市，一般可以提前一个月，价钱较高，也可以延迟栽培，增加生长时间，在无霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品种，提高经济效益。
在南方，大棚也可以提早上市，但主要功能是避雨栽培。南方地区降雨频繁，雨量大，空气湿度大，属于高温高湿地区，真菌性病害严重，一般情况下，不能栽培抗病能力差的欧亚种葡萄。欧亚种葡萄品质好，很受人们喜爱，售价也较高，经济效益较好。可以利用大棚进行避雨栽培，减少病害，提高葡萄品质。
至于一年多次采摘，是应用葡萄的多次结果技术，管理技术要求较高，对树势有一定的影响，一般可根据实际情况适当的应用。如果管理不当，二次果没有成熟，还消耗了许多营养，削弱了树势，还会影响下一年的结果情况。
大棚栽培，成本较高，管理技术要求较高，但病害较少，经济效益较好。露地栽培，成本较低，但病虫害管理技术要求较高，只能栽培较为抗病欧美杂交种葡萄，葡萄品质较差，如果病害控制不好，甚至可能没有经济收益。
北方大棚怕大雪，怕大雪压垮大棚；南方大棚怕台风和暴雨，怕台风摧毁大棚。
阜阳在安徽北部，冬季较冷，夏季多雨潮湿，有条件的建议采用大棚栽培，既可以提前上市，又可以减少病虫害，提高葡萄品质。但投资较高，管理技术要求较高，并且要建造抗风能力较强大棚，避免台风造成的损失。
