Question

黄豆龙骨汤的做法，黄豆龙骨汤怎么做好吃，黄豆

Answer 1

食材
主料
黄豆
200g
猪龙骨
400g
辅料
盐
适量
芹菜
适量
鸡粉
适量

步骤

1.备芹菜，猪龙骨，水发黄豆。

2.汤锅加水至温热，将猪骨下锅焯至干净。

3.高压锅加水，再泡洗好的黄豆下锅。

4.加入焯洗好的猪内。

5.上盖，高压煮开，再转小火压制半小时即可。

6.减压开盖，加入适量芹菜。

7.加入适量细盐及鸡粉即可。

8.一份有料有味有汤的黄豆龙骨汤完成。
小贴士
在焯洗猪肉这一环节是极为重要的，这样子焯过的猪内，在后期压制后，它的汤底才会清爽可口有味。喜辣的地区，可以在第四步中，加入适量干辣椒，这样子汤底压制出来，会带有微辣开胃的感觉。

Answer 2

.备芹菜，猪龙骨，水发黄豆。汤锅加水至温热，将猪骨下锅焯至干净。

Answer 3

黄豆龙骨汤
原料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000ML、盐2克、醋10ML、料酒10ML、牛奶100ML、葱10克、姜10克
做法：
1、将黄豆提前半天泡发好，将骨头洗干净，入沙锅，加入清水，料酒，葱，姜。开火，煮上；
2、沙锅煮开后撇去浮末。转小火，加入黄豆，加入醋。沙锅盖子下卡跟筷子，小火慢炖1个半小时左右；
3、关火，加盐调味道，加牛奶搅拌均匀即可。