Question

啤酒烧鸭里除了放了啤酒和鸭肉还有什么

Answer 1

1、啤酒鸭 就跟啤酒茄子、可乐鸡翅一样，下锅后跟原料一平齐就好。
2、其实一瓶啤酒就够了，如果家里有闲置的易拉罐啤酒，一听就够了，如果不够与原料一平，可以少放点水。
3、不要放味精，因为啤酒就含有大量的氨基酸，味精是谷氨酸钠，是氨基酸的一种，千万别忘了。

Answer 2

鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。
放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。
放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。

Answer 3

魔芋啊，魔芋烧鸭，啤酒鸭，，

追问

灰色的那个？

追答

是的，就是烤烧烤的地方也有