Question

酸菜炒年糕的家常做法大全怎么做好

Answer 1

韩式酸菜炒年糕

〖材料〗酸泡菜50g、洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕。

〖做法〗把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。

2、烧至汁渐渐收干就可。

这里跟大家提醒一下，放了洋葱和胡萝卜在里面是为了去除异味，让菜的味道更鲜美的，所以一定不要少了它们哦。

〖小诀窍〗年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的，可以放入点辣椒面。

Answer 2

酸菜炒年糕
材料
年糕，酸菜，青椒，蒜头2颗，白糖1小勺，蚝油1汤匙
做法
1.年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎
2.热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟
3.加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身
4.加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟
5.加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了

Answer 3

原料
​材料：年糕、酸菜、蒜头、指天椒、生抽、盐、鸡粉
酸菜炒年糕的做法
1
酸菜洗净切碎，蒜头切片，指天椒切粒
2
年糕倒滚水里过水沥干
3
锅里倒适量油，下蒜片和指天椒粒爆香
4
倒入酸菜，炒出香味
5
倒入年糕继续翻炒
6
​调入生抽、盐、鸡粉即可起锅