Question

在家里怎么才能制作珍珠奶茶呢？我家里有珍珠、红茶、还有珍珠，最好说得详细一些，我是个新手，谢谢

在家里怎么才能制作珍珠奶茶呢？我家里有珍珠、红茶、还有珍珠，最好说得详细一些，我是个新手，谢谢大家的帮助了。

Answer 1

首先是奶茶的配比：红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块。可以按比例缩减增加。步骤如下：

1. 先煮好开始泡红茶。红茶很容易出味道。红茶颜色不能过浓，不然奶茶会苦涩。

2. 按配比往茶水内倒入鲜奶，放入方糖。

3. 放入珍珠，煮沸。（也有人煮沸了再自行茶水跟奶糖进行配比）

我自己调试了几次，建议是茶水煮沸再放入方糖与鲜奶。自己拿捏个口感与甜度，就可以。望采纳！

Answer 2

奶茶是很简单的，开水冲茶叶，就跟泡茶一样，但是时间不宜过长，否则会泡出茶叶的苦味，根据自己的喜好选择茶叶的量。
然后把牛奶和茶混合，比例也是根据自己的口味来配比就好，无需过于关注。喜欢茶味重就多加茶这样。
然后珍珠的话不知道你买的什么样的，如果是即食类的，直接加入奶茶即可。如果要喝凉的，就先把做好的奶茶放入冰箱冷藏。

Answer 3

制作奶茶，需要红茶，鲜奶，红茶叶放在鲜奶里烧开，看颜色，然后过滤茶叶，然后根据自己喜好放糖之类的，珍珠如果是现成的，那就放一点就可以了

Answer 4

珍珠奶bai茶的做法：

一、材料

黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包

二、做法

1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。

5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。