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爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 绿豆冬瓜汤，您对此一定再熟悉不过了!但是您知道它有很好的减肥功效吗?还是先来学习下如何制作吧!
食材：
主料：姜片10克,葱段30克,盐3克。冬瓜200克,绿豆150克。
制作方法：
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
食材：
主料：姜片10克,葱段30克,盐3克。冬瓜200克,绿豆150克。
制作方法：
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
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