最好吃的土豆饼怎么做，既简单又好吃
食材与明细：土豆1个；鸡蛋1个；糯米粉适量；牛奶适量；白糖5克。
土豆饼既简单又好吃的做法:
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了；
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆的营养价值：土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
土豆是家庭中常见的食材，可以做菜也可以当主食，土豆饼的做法非常的简单，土豆蒸熟以后去皮，压成细腻的土豆泥。然后再放入您喜欢的蔬菜丁和肉丁，就可以制作。所用的工具也很简单，一个平底锅或者电饼铛就ok。我家的早餐每周至少要出现2-3土豆丝饼，对早上赶时间的上班族来说，简直太方便了。
[土豆丝饼]所需食材：小土豆2个，鸡蛋2个，面粉和清水适量，盐、食用油适量。制作方法：第一步：将土豆去皮，用刀切成均匀的细丝，越细越好，如果不会切，或者切的粗细不均匀，可以用擦丝器擦成细丝。第二步：把土豆丝放入盆中（不用浸泡），磕入鸡蛋，倒入一杯面粉，再加一点盐，加入适量清水，清水要分次一点一点加入，防止过稀或者过稠。一般以能用筷子挑起一条线为宜。
第三步：取平底锅烧热，加入食用油，再舀一勺土豆丝面糊倒进去，用勺底或铲子背在面糊上转圈圈，使它成为一个圆饼状。一个锅中可以做2-3个小土豆丝饼，也可以做成一张大的整张土豆丝饼。第四步：转小火慢煎，至两面变黄。制作时要注意，饼要尽量摊薄一点，不要太厚，否则不容易煎熟，还易烧糊。第五步：煎好的土豆丝饼成品香喷喷，呈漂亮的金黄色，外焦里嫩，你在煎的过程中就能闻到很香的味道。煎的时候，可以用锅铲或勺子按压一下，确保煎饼的中间部分熟透。
把煎好的土豆丝煎饼切成小块，盛入盘中，就可以上桌享用了。土豆丝饼外焦里嫩，香软可口，制作起来特别简单，但营养价值却相当好，当早餐吃再合适不过了。今天的美食文章“教你一款快手土豆饼，外焦里嫩，香软可口，早起10分钟就能搞定”就分享到这里。
