养建盏应该用什么茶养
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建盏建议用清水浸泡养盏比较好,可以保持曜变的绚丽色泽和图案。
新的建盏在喝茶之前可以先用牙膏或者清洗剂(不可用强力化学清洁剂,强力化学清洁剂会把釉面出彩的效果洗擦掉,并使外表失去光泽)清洗一下,一方面可以去除建盏的污渍,另一方面也能够保护建盏,别把茶渣摆放在盏里来养盏。
如果想让建盏有包浆,注意每次喝完茶后,用沸水冲洗盏,不要用布擦,让水自然蒸发,时间久了会包浆,在曜变建盏的釉面上生成一层膜。
一般使用一段时间就要把建盏彻底清洗,不然等内部沾染茶渍后再来清洗就更费力了。不要让建盏中的茶过夜,这样很伤建盏。
最好有备用建盏,挑选几只心仪的曜变建盏交替使用,比如在用了一段时间后,让建盏歇几天,使釉面能自然彻底干燥,再使用时才能更好吸收,还能增长建盏的使用寿命。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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