Question

纯牛奶和高钙奶有什么区别？

Answer 1

两者成分差不多高钙奶比普通牛奶含钙量高，对身体增长效果比较大。
|你好，这个情况不仅仅是一个补钙的问题的。你的体重指数的确是偏低的一个情况要好好地补充营养的。这个情况的话要考虑是否是消耗大的情况比如说有剧烈运动、 甲亢 、 肺结核 等情况消耗消耗比较大的。如果都没有的情况下要考虑是否是胃肠道疾病影响吸收的尤其是经常有拉肚子或者是大便不正常不成形等情况。要及时去医院检查处理的。如果没事的话是要注意补充优质蛋白如牛肉、鱼肉牛奶等。另外要注意多吃青菜水果对 补充维生素 很有好处。注意适当的运动才能够帮助消化吸收。少量多餐为好的。

Answer 2

高钙奶的价格比纯牛奶而言是要稍微贵一点的，但是面对着高钙奶的包装上面写着高钙二字，很多人都认为高钙奶比纯牛奶更加有营养，更加值得购买，因此高钙奶的销量也比较高。

但是建议大家在平时购买牛奶的时候不能够盲目的迷信高钙这两个字，虽然高钙奶当中添加的钙物质的确会比纯牛奶多一点。但是这个一点真的只有一点而已，其实并不能起到太大的帮助。

大家都清楚的是，牛奶本来就含有比较高的钙含量和丰富的蛋白质，并且在牛奶当中添加钙物质存在一定的技术难度。所以在牛奶当中加入大量的钙物质本来就不是一件容易的事情，因为这样很容易让蛋白质体系的稳定出现变化得到破坏，而且还会影响牛奶的口感和味道以及让牛奶当中的细菌不能够全部灭掉。并且牛奶里面的蛋白质和钙含量之间都是相互作用相互影响的，以此来维持微妙的平衡。

所以，在市场上面所销售的所有高钙奶中，其实钙含量相当对于纯牛奶而言，仅仅只有10到20毫克左右的差距，这些添加的钙含量对于人的身体而言，并不能起到太大的作用。而且所添加的这些带物质能不能够完全被人体所吸收了用掉也是一个大问题，因为人体对于钙物质的吸收也是有一定的量。大量的钙物质反而还会影响到人体对于钙的吸收率，而且纯牛奶就已经能够为人体起到补钙的作用了。

Answer 3

1、生产加工工艺方面：纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌，再进行无菌灌装而成，高钙牛奶可以采用同样的工艺，也可能采用巴氏杀菌工艺制成，但用巴氏杀菌工艺制成的高钙牛奶需冷藏，而且保质期很短；
2、产品类别不同：纯牛奶属于牛奶类，而高钙牛奶属于调制牛奶；
3、产品配方不同：纯牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加剂，而高钙牛奶除了生牛乳外，还有会添加乳钙或碳酸钙、维生素D、食用增稠剂、乳化剂等物质；
4、钙含量不同：纯牛奶的钙质含量大约为100mg/100g左右，而高钙牛奶的钙质大约为130mg/100g左右，比纯牛奶的钙质高20-30%；
5、口感有差异：纯牛奶的口感滑爽，高钙牛奶则有粉感，不如纯牛奶顺口。

Answer 4

纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，
高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙。

Answer 5

纯牛奶在本质上与普通牛奶没有太大差别，只是经过了严格的杀菌程序包装而成的牛奶，并没有改变其原来的营养体系；高钙奶就如同其名字所表示的，比普通牛奶有更高的含钙量，是强化而来的。一般来说，高钙奶比纯牛奶多含有15%-20%的钙。