Question

怎样蒸馒头？

Answer 1

现在蒸馒头很好学的自己蒸馒头很有成救感的，"蒸馒头主要是面粉和水，其次可以加点糖、油干加牛奶，馒头必须用酵母发酵，发酵时间根据需要而定，要想快一点就多加酵母或者水的温度调高(30一4o)度可以了，发酵时间最好在3小时左右最佳，蒸出来馒头好吃。

Answer 2

发面对放酵母粉，二小勺白糖少许小苏打合好面用保鲜盖好。发好面柔到气泡排出做好馒头拿保鲜膜盖上醒二十分钟，然后凉水蒸，开锅十五分钟关火，一锅喧腾腾的大馒头就出锅了。

Answer 3

1.在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水，均匀搅拌，加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右...2.再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟，再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。3.把面直接揉成小剂子，放锅内醒发15分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟。

Answer 4

蒸馒头的方式是比较复杂的，它那个谁有兵的工艺流程的，你如果做不好蒸出来的馒头是不好吃的

追答

蒸馒头的方式是有很多的，和面也很重要，要想办法进行弄的精致点，这样就更好了。

Answer 5

老面馒头:面粉加水放入酵母，揉成面团发酵，加入碱水，揉成团，上锅蒸熟即可