Question

王茅酒有什么特殊的酿造工艺吗？

Answer 1

茅台股份出品的王茅酒遵循的是茅台酱酒酿造工艺，以每年九月初九的重阳节投料开始，一年为一个生产周期，需要两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮等工序。
目前王茅酒一共三个产品，分别是王茅酒祥邦、祥雅和祥泰。