Question

这个是什么海鲜，怎么吃？

这个是什么海鲜，怎么吃

Answer 1

沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。
首先用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。沙虫干
然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全除去沙虫的沙子（当然，品质很好的沙虫是不含沙子的，可以免去这一步骤）。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。
注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。
沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。
晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。

Answer 2

沙虫，泡软了炒的吃或者煲汤。

Answer 3

沙虫干，炒菜或者煲粥熬汤都可以的