烙饼里面放点酵母粉起什么作用？

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2020-04-06 · TA获得超过1102个赞

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烙饼和面里放酵母粉，是为了给面粉发酵，这样做出来的饼蓬松柔软，有利于消化。

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赫普菲乐
2024-07-16 广告

固体分水在液体中，大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤，最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂，降低水的表面张力，在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开，形成微小颗粒；控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面，形成核壳结构，并成为胶体粒子，相互之间由于排... 点击进入详情页

本回答由赫普菲乐提供

lixue1q2w3e
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知道小有建树答主

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烙饼里放酵母粉使饼子松软，吃起来口感好，而且更好吃易消化。

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LKLEU
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只是起松软作用的。希望采纳答案

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