常吃黄豆的有哪些好处？
黄豆原产于中国，距今已经有5000余年的种植历史，中国的东北地区有着广阔的黄豆种植区，东北地区肥沃的土壤加上充足的日照，使得黄豆每年都会获得大丰收。黄豆同样也是中国人餐桌上的常客，不仅能够直接食用，还能够制作成豆腐与豆浆，所以黄豆类的食品种类是非常丰富的。别看黄豆很普通，但是他对于人的身体健康是很有好处的，下面就跟着小编一起来了解一下吧。
- 增强免疫能力
黄豆当中含有丰富的植物性蛋白质，所以也被很多人称为“植物肉”。而蛋白质是人体组织结构的基础，所以如果缺少了蛋白质整个人的免疫能力都会下降，所以多吃黄豆可以补充蛋白质。虽然吃肉也可以补充蛋白质，但是多吃肉会导致肥胖与胆固醇过高，而黄豆中所含的是“植物性蛋白质”，所以不会导致肥胖的发生，黄豆也是一种非常健康的食品。
- 美白护肤
皮肤问题是很多上了年纪的人都会遇到的问题，而黄豆中的一种物质可以显著地延缓衰老，这种物质叫做大豆异黄酮，在黄豆中的含量非常的丰富。大豆异黄酮延缓皮肤的衰老，让皮肤重获年轻。另外据研究显示，黄豆中的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，让皮肤变得洁白有光泽。
- 提升大脑活力，预防老年痴呆症
正是因为黄豆当中含有丰富的营养，所以很多家长也会经常让自己的孩子食用黄豆。大豆当中含有丰富的大豆卵磷脂，而这种物质在婴儿期间对人体就非常重要，孕妇的羊水当中也含有大量卵磷脂，起到了促进婴儿神经系统发育的作用。而在孩子成长的过程当中，卵磷脂的作用同样不能忽视，可以显著地促进孩子大脑的发育，让孩子变得更聪明。
阿尔兹海默症就是我们俗称的老年痴呆，一旦发病将会是一个家庭的痛苦，很多老人甚至连记忆都会丧失。而在平常时适当的吃黄豆，可以起到预防老年痴呆症的作用，因为大豆当中含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增强神经机能，从而促进大脑的活力。
虽然黄豆的好处有很多，但是我们在日常食用的时候也要多加注意，因为中国在饮食上讲究的是“过犹不及”，再健康的食物吃多了对于身体也是没有好处的。首先黄豆非常难消化，这也是为什么人们将黄豆制作成豆腐与豆浆的原因，如果黄豆吃多了会导致肠道不适。另外老年人吃多了黄豆会对身体造成负担，加重肾脏的负荷。所以最好的方法就是在早上制作豆浆，获得营养的同时也不会对身体造成负担。
