夏天吃什么食物比较好?
【推荐夏天吃的“清口”食物:瓜菜类】夏季适合酌情多吃一些瓜类蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、西葫芦、冬瓜、佛手瓜、丝瓜等。这些瓜类蔬菜有一个好处,就是相对而言体积大、热量低,对于糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者都尤为适合。此外,瓜类蔬菜含水量高,比如冬瓜含水量高达95%,非常利于补充夏日出汗丢失的水分,而且有很好的利水解毒功效。
夏天气温比较高,特别在暑热期间,最容易耗气伤阴,老百姓常说夏天是“无病三分虚”,所以夏天食用的食物应该以益气养阴为主,少食一些发热、发燥的大补食品。
夏天可以吃吃三种瓜,在这个季节正是瓜果飘香,大量上市的阶段,各种水果瓜类含有丰富的营养,可以有助于人们营养均衡,都可以大量食用。
特别是吃西瓜、苦瓜、黄瓜这三种瓜,这三种瓜类共同的特点都是有盛夏祛暑的佳品,西瓜很有大量的水分,可以防止身体因水分散失而中暑,同时西瓜有利小便的作用,可以促进体内的热量排出。苦瓜有降火开胃的作用,适合夏季人们胃口不佳,并且苦味寒凉,适合用寒制热,达到身体的平衡。黄瓜含有丰富的蛋白质和维生素,可以有效缓解伏天中暑的现象发生,特有的黄瓜清香有利于开胃提升人的食欲。
夏天适合喝三种粥:夏天喝粥又是我国历史悠久的一项习俗,人们把在炎热天气可以保健养生的粥称为“度暑粥”,从这个名字就可以看出,这些粥的主要作用就是避暑和滋补,帮助人们抵抗夏季的炎热。
夏天最适合食用的粥是绿豆百合莲子粥,红枣银耳菊花粥、茯苓山药粥,这三种滋补原料中加入薏米或豆类、粳米等食材同煮,都有消暑的作用,茯苓山药祛湿滋补的效果最为显著。
首先我们都知道,炎炎夏日,我们的新陈代谢也会相对旺盛,消耗也较大,随着水分的大量流失,补充水分也是相当重要的,在此也不仅能通过喝水来补充,还可以有各种水果呀~
一看到夏天,自然而然会想到各种香甜可口的水果,比如西瓜应该会特别出众,夏天在室内,吹着空调抱着半个西瓜,简直再美好不过了。一系列的类似水果,哈密瓜,芒果,火龙果,香瓜,奇异果,不仅美味还具有较丰富的营养价值。还有一些能接受榴莲的朋友们也是一种享受。
再说说蔬菜吧,卷心菜应该也是一个不错的选择,它含有丰富的维生素C,E,等。
一些瓜类炒上一道小菜不仅简单而且营养。
还有就是薏米了,不知道大家有没听说过。主要有祛湿利水的功能,相信家里的长辈们都比较了解,会常常提到这个养生佳品。用来煲汤,做成羹来喝都不错哟……
还有一个我也非常喜欢的甜点啦!
绿豆海带糖水,稍加冰冻简直美味极了。
夏天会比较炎热一些,比较适合吃一些凉性的食物,比如西瓜利尿,可以排除湿气,同时夏天可以吃一些带苦味的食物,比如苦瓜,可以败火,清热解暑,同时可以吃一些酸性的东西,这样可以提高食欲,比如柠檬还有山楂糕。少吃一些油腻的东西,因为夏天炎热脾胃比较虚,冷饮要适当的吃些,但不要过量,水果也要尽量吃应季的,比如草莓等等,补充维生素。
1、夏天西瓜、绿豆粥、苦味食物是较好的选择。
2、 西瓜味甘甜、性寒,是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
3、夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
4、话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是,苦味食品一次别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
夏季后各地都陆续进入闷热、暴晒的温度,北京最近温度连续突破30度。当湿与热交织在一起,湿气就很可能入侵我们的身体,那怎样祛湿、排毒成了人们最关注的话题。
祛湿排毒是现在十分热门的词汇,当人体新陈代谢出现了一定的问题时,或是由于生活饮食的不健康,就会出现以口臭便秘、脸色萎黄、腹部肥胖等为代表症状的毒素积聚现象。既然身体中的湿气和毒素很大程度上是从饮食而来,那么祛湿排毒也要从饮食当中下手。
1、夏季祛湿排毒吃:苦瓜
每100克苦瓜中含有2.2克左右的膳食纤维,相比之下每100克芹菜含膳食纤维只有1.4克。每日饮食中摄入一定比例的膳食纤维,可以帮助肠道蠕动,通便排毒。
中医素有“夏吃瓜、夏吃苦“之说,苦瓜性寒味苦,夏天多吃一些苦瓜可以起到去火解暑作用。而且可以促进血液循环,舒张血管。
2、夏季祛湿排毒吃:薏米
薏仁很容易被消化吸收,可以减轻胃肠负担,增强体质,不论用于滋补还是用于治疗,作用都很缓和。薏米含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏仁具有防癌作用的奥秘所在。正常健康人常食薏仁食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌症的几率。
3、夏季祛湿排毒吃:蒲公英
蒲公英在日常饮食中并不多见,其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载:“蒲公英可解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”所以,它是一种清热解毒,消肿散结的良药。
用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝,去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到,泡茶喝可治喉咙上火等。鲜嫩新鲜的蒲公英也可以拌凉菜,或者和肉馅一起包饺子吃,都是很不错的选择。
4、夏季祛湿排毒吃:绿茶
从营养学的角度上来说,绿茶中含有丰富的茶多酚,这种营养物质不仅具有很强的抗氧化的能力,还可以帮助机体清除自己自由基,起到一定的延缓衰老的作用,对身体健康十分有益。每天下午开始工作前喝上一杯刚泡的绿茶,提神醒脑,还可以起到利尿去暑的作用。
5、夏季祛湿排毒吃:荷叶
荷叶味苦、清香升散,有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。《本草再新》中说它:清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。暑湿型泄泻的人,尤其适合喝荷叶茶。这款茶能有效消除暑气,驱走身体多余的热气,改善夏季头晕胸闷、肠胃不适的症状。
用荷叶还可以做荷叶粥喝,新鲜荷叶一片,洗净切碎放入纱布袋中水煎,取浓汁150ml,加入粳米100g,加水500ml,煮成稀粥即可。