Question

品饮普洱茶中的老班章茶是什么感觉？

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Answer 1

‍‍老班章古树茶特点：老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种，故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。老班章茶质较重，韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼娥、吉良等有明显差距。正常仓储下，老班章纯料于五年左右口感全无，只余茶韵、气感。若以其作为拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。因老班章过度炒作，农民采摘多以大小树混采方式，所谓老班章纯料系指台地古树混合口感，口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度较高，就是因为拼配小树、台地茶所导致。但因为混拼，以至于茶品口感留存时间增加，现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”，便是此类。‍‍

Answer 2

‍‍老班章苦与涩是感官呈味表现，是相对的。首先，云南大叶种茶，多酚含量高，跟中小叶种相比，苦涩重些，滋味相对要浓烈，回甘生津同样也来得强烈。所以，对于刚接触普洱茶的茶友们，苦涩浓郁就成了其对云南普洱茶的第一认识印象，在某种程度上许多人走入了“霸气等于苦涩”的误区。事实上，“苦涩”只是云南茶叶的一个方面，不是全部，不能代表云南茶的综合优良品质。‍‍

Answer 3

老班章行政管辖为布朗山乡班章村委会，班章村委会下辖老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙五个自然行政村，市面上一些茶商不太清楚，将这五个寨子统称为班章茶，但殊不知，班章村委会管辖的老班章与老曼峨茶品，是两个极端的茶品，一个以甜见长，一个以苦见长。纯正的老班章茶，只能算老班章寨子出产的茶品，这是共识，将其他寨子的茶品，混为老班章茶销售，是不妥当的。

Answer 4

‍‍因老班章“霸气”之名，部分不良业者将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现来误导消费者。石昆牧老师于业界首倡茶品品饮气感一说，于初时被诽为伪论，而后气感逐渐成为业界常见词，过去不少气感的反对者也将气感成日挂在嘴边，却是如此这般扭曲面貌，将苦涩、烟焦味当做气感，亦可称为是业界一景。‍‍

Answer 5

香，呈花蜜香，沉稳而厚重，挂杯时间长。苦涩味，老班章纯古树茶的苦涩味没有传说的那样厉害，我的体会是强劲，但化的快，随后即是满口的生津回甘。茶汤，粘稠顺滑，饱满度佳。体感，老班章古树茶的茶气较足，三五泡后便有手心后背出汗，腹胀打嗝之状。